Pinot noir,Chardonnay,Pinot meunier. Γαλλία . Πίνεται σκέτο ως απεριτίφ, πλατό θαλασσινών, πλατό τυριών, σούσι, ωμά θαλασσινά

Pinot noir ,Chardonnay. Γαλλία . Louis Roederer.Πίνεται σκέτο, ως απεριτίφ, πλατό θαλασσινών, πλατό τυριών, πλατό φρούτων, ριζότο με λευκή τρούφα, φουά γκρα ψητό, ωμά θαλασσινά

Chardonnay,Pinot noir . Γαλλία .(Finger food), παλαιωμένα κίτρινα τυριά, πίνεται σκέτο, ως απεριτίφ, πλατό θαλασσινών, πλατό τυριών, πλατό φρούτων, ριζότο με θαλασσινά, ριζότο με λευκή τρούφα, τεμπούρα θαλασσινών, ωμά θαλασσινά.

Pinot noir,Chardonnay,Pinot meunier. Γαλλία .Πίνεται σκέτο, ως απεριτίφ, πλατό θαλασσινών, πλατό τυριών, πλατό φρούτων, ποικιλία αλλαντικών, σούσι, τεμπούρα θαλασσινών, ωμά θαλασσινά.

Pinot noir,Chardonnay,Pinot meunier. Γαλλία .Προσθέστε την αγαπημένη σας γαρνιτούρα: φύλλα μέντας, μία φέτα αγγούρι, φλύδα μανταρινιού, λευκού γκρέιπφρουτ ή lime.

Pinot noir,Chardonnay,Pinot meunier. Γαλλία . (Finger food), πίνεται σκέτο ως απεριτίφ, πλατό θαλασσινών, πλατό τυριών, πλατό φρούτων, ποικιλία αλλαντικών, σούσι, τεμπούρα θαλασσινών, ωμά θαλασσινά.

Pinot noir,Chardonnay,Pinot meunier. Γαλλία .Κοκτέιλ θαλασσινών, πίνεται σκέτο ως απεριτίφ, πλατό θαλασσινών, πλατό τυριών, πλατό φρούτων, σούσι, ωμά θαλασσινά.

Glera Ιταλία .Πίνεται σκέτο ως απεριτίφ, πλατό θαλασσινών, πλατό τυριών, σούσι, ωμά θαλασσινά.

Moscato . Ιταλία .    Απεριτίφ, μους με φράουλες, φρουτοσαλάτα με καλοκαιρινά φρούτα )

Μονεμβασιά , κοντούρα  . Οινοποιείο Σύρου . Φρουτωδες με εντονα αρωματα ροδακινου, αχλαδιου και ανανα         (  μεσογειακή κουζίνα,  θαλασσινά, λαχανικά ,ψάρια , λευκά κρέατα)

Ασύρτικο . Οινοποιείο Σύρου . Εντονη οξυτητα και μεταλλικοτητα με γηινα αρωματα και νοτες εσπεριδοειδων, τραγανη επιγευση  (ψάρια , θαλασσινά ,λεμονάτες γεύσεις , τυροπιτες, πιατα πουλερικων ,ριζότο )

Μοσχοφίλερο . Κτήμα Τσελεπου .Πελοπόννησος /Μαντινεία . Κρασί με λεπτά αρώματα εσπεριδοειδών και λεμονανθών μεγάλης έντασης .(ψάρι ,λαδερά )

Chardonnay, Ασύρτικο ,Μαλαγουζιά . Θεσσαλία .Ζαφειρακης .Εδω ενώνονται με αριστοτεχνικό τρόπο το Chardonnay το Ασύρτικο και η Μαλαγουζιά χαρίζοντας μας ένα φρέσκο απολαυστικό κρασί με στοιχεία και από τις τρεις ποικιλίες , λευκά , δροσιστικά και φρουτώδη . (Φρέσκες σαλάτες , ζυμαρικά και θαλασσινά )

Μαλαγουζιά .Κτήμα Γεροβασιλείου . Επανομή ,Μακεδονία /Θεσσαλονίκη.Τα αρώματα του θυμίζουν ώριμα φρούτα αχλάδι ,μάνγκο ,κίτρο .(Ζυμαρικά μα θαλασσινά , όστρακα ,σαλάτεςχορταρικών ανάμικτες )

.

Chardonnay .Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη . Αδριανής ,Μακεδονία / Δράμα  'Ομορφα  εξωτικά αρώματα (πίτες λαχανικών , σαλάτες λαχανικών ,τυριά , θαλασσινά , ψάρι )

Μαλαγουζιά . Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη Δράμα . Στρογγυλό και γεμάτο με δροσιστική οξύτητα και φρεσκάδα .

Γευστικά έντονο ,με μακρύ τελείωμα που κυριαρχείται από αρώματα ροδάκινου και βερίκοκου (σαλάτες ,τυριά ,θαλασσινά )

Αμπελωνες Ζαχαριά .Νεμέα. Άνθη λεμονιάς και γιασεμιού συνοδεύουν το αχλάδι ,το μήλο και το περγαμόντο σε βοτανικό φόντο που θυμίζει τσάι του βουνού ( σαλάτες ,πίτες ,λευκά τυριά ,θαλασσινά )

Chardonnay Gewurztraminer . Κτήμα Κυρ Γιάννη .Φλώρινα ,Μακεδονία /Αμύνταιο Στο μπουκέτο του ΄μπλέκονται  τα τυπικά ανθικά αρώματα του gewürztraminer με τις νότες λεμονιού ,ανανά και κόλιανδρου του chardonnay .(εξωτικά και έθνικ πιάτα ,λαδερά πιάτα , μύδια αχνιστά , πλατό τυριών )

Μοσχοφίλερο .Κτήμα Τρουπής . Πελοπόννησος /Μαντινεία Έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και λευκά λουλούδια  (σαλάτες , ζυμαρίκα ,κοτόπουλο με λεμονάτη σάλτσα , ψάρι οστρακοειδή )

Sauvignon blanc Ασύρτικο . Κτήμα τέχνη οίνου . Μακεδονία /Δράμα (ψάρι ,πουλερικά ,τυριά )

Chardonnay . Κτήμα Γεροβασιλείου . Μακεδονία /Θεσσαλονίκη.  Αρώματα μελιού ,βανίλιας ,ώριμων εσπεριδοειδών σε φόντο καπνού και ξηρών καρπών (όστρακα , οστρακόδερμα  , ψάρι )

Viogner . Κτήμα Γεροβασιλείου . Μακεδονία /Θεσσαλονίκη .Αρώματα από βερίκοκο ,ροδάκινο , και νότες καπνού στη μακρά επίγευση (αστακό ,καλαμάρι ,μπαρμπούνια , ψάρια )

Ασύρτικο .Γαία Οινοποιητική .Κυκλάδες / Σαντορίνη. Αίσθηση ξύλου , βανίλιας και λουλουδιών ντύνουν το φρούτο του Ασύρτικου ενώ πλέον το <στόμα του> είναι στρογγυλό , σχεδόν λιπαρό , με επίμονη διάρκεια  (θαλασσινά , ψάρι , πουλερικά ,κιμάδες μαγειρευτοί )

Semillon Ασύρτικο .Κτήμα Βιβλία Χώρα . Παγγαίο Μακεδονία / Καβάλα . Το ιδιαίτερο άρωμα βερίκοκου και μελιού χαρακτηριστικό της ποικιλίας Semillon παντρεύεται άψογα με νότες κίτρου και λεμονιού που προέρχονται από το βορειοελλαδίτικο ασύρτικο . (ριζότο ,πλατό τυριών )

Ασύρτικο .Οινοποιείο Χατζηδάκη .Κυκλάδες / Σαντορίνη .Εξαιρετική πολυπλοκότητα στην μύτη , με όλα τα χαρακτηριστικά του ασύρτικου αλλά δοσμένα με μια σπάνια πυκνότητα .(ψάρι ,πιάτα με τρούφα ,ψαρόσουπες ,λαδερά )

Ασύρτικο .Οινοποιείο Γαβαλά . Κυκλάδες / Σαντορίνη .Με άρωμα αχλαδιού και γιασεμιού , το σώμα του είναι γεμάτο και η επίγευσή του μακρά .(ψάρι ,αστακός ,καλαμάρι ,καραβίδες )

Γαιδουριά κατσανό .Οινοποιείο Γαβαλά . Κυκλάδες / Σαντορίνη .Ένα λευκό κρασί με πρασινωπές ανταύγειες που αναδύει γλυκά αρώματα λουλουδιών , μελιού ,και λεμονιού . (οστρακόδερμα ,ψάρι ,πουλερικά )

Ασύρτικο .Οινοποιείο Γαβαλά . Κυκλάδες / Σαντορίνη .Πολύ λεπτά αρώματα φρούτων με κυρίαρχα τα αρώματα αχλαδιού ,λεμονιού και άγουρου ανανά .(ζυμαρικά με θαλασσινά ,ψάρι ,μύδια ,ριζότο )

Ασύρτικο . Σαντορίνη . Χατζηδάκης . Έντονο και πλούσιο λευκό , με το Ασύρτικο να εκφράζεται μοναδικά , με νεύρο και μια γήινη ορυκτότητα χαρακτηριστική της περιοχής .(Λιπαρά ψάρια ψητά ,οστρακόδερμα με μαγιονέζα και αλλά πλούσια πιάτα θαλασσινών )

Sauvignon Blanc. Αμύνταιο ,Φλώρινα . Κτήμα Κυρ-Γιάννη . Προσφέρει δελεαστικά αρώματα τροπικών φρούτων , φρέσκου χυμού λάιμ ,λεμονόχορτου ,ακτινίδιο και ώριμου νεκταρινιου . (Θαλασσινά ,καλοκαιρινές σαλάτες ,πουλερικά και κρεμώδη ζυμαρικά πιάτα )

Ασύρτικο . Σαντορίνη . Χατζηδάκη . Το βαρέλι «γλυκαινει» και μαλακώνει το Ασύρτικο δίνοντας αρώματα βανίλιας , μελιού , γλυκού πορτοκαλιού και θαλασσινής αρμύρας . (Ψάρι στη σχάρα ,τηγανητά ψάρια ,καρπάτσιο ή όστρακα με λεμόνι )

Chardonnay, Βιδιανό . Κρήτη . Silva wines Δασκαλάκη . Πλούσιο και λιπαρό με αρώματα τροπικών φρούτων , εσπεριδοειδών και γλυκές νότες βανίλιας . (Κίτρινα τυριά ,πιάτα σολωμού ,αστακομακαρονάδες ,θαλασσινά και λευκά κρέατα .

Ασύρτικο . Σαντορίνη . Γαία . Το κρασί αυτό οινοποιείται μόνο με τις άγριες ζύμες του σταφυλιού . Χαρακτηρίζεται από αρώματα εσπεριδοειδών , ακτινίδιου και άλλων φυτικών – βοτανικών αρωμάτων .(Λιπαρά ψάρια ,όστρακα )

Ροδίτης . Γαία . Πρόκειται για μια δροσερή ρετσίνα που ισορροπεί θαυμαστά ανάμεσα στο σταφύλι και το πεύκο . Λεμόνι και αίσθηση μαστίχας συνυπάρχουν ισότιμα χωρίς τάσεις επικυριαρχίας .(Μπακαλιάρος ,πληθωρικά και ελαφρώς «άναρχα» ελληνικά πιάτα )

Ρομπόλα . Κεφαλονιά . Gentilini . Σώμα γεμάτο , συμπαγές , όπου απολαυστικά τονίζονται λευκοσαρκο ροδάκινο , δαμάσκηνο ,βανίλια και εσπεριδοειδή . (Χοιρινό με ξινόμηλα ,κοτόπουλο με απαλή σάλτσα και ψάρια )

Pinot Grigio. Ιταλία . Από το απαλό αχυροπράσινο χρώμα του μέχρι τα διακριτικά λεμονάτα αρώματά του και την όμορφη οξύτητα του,μας κάνει παρέα ως απεριτίφ ,είτε για να συνδυαστεί με απλές και ελαφριές καθημερινές γεύσεις

Semillon . Νότιο Αφρική .Αρώματα μελιού και βανίλιας ,πεντακάθαρος φρουτώδης χαρακτήρας βερίκοκου και λάιμ. (ψητά ψάρια ,θαλασσινά )

70%semillon και 30%rolle . Clos Mireille .Γαλλία .

Με τραγανή οξύτητα και υπέροχη γεύση με λευκόσαρκα ροδάκινα , που πλαισιώνονται από αγριολούλουδα της Προβηγκίας και μια απολαυστική νότα εσπεριδοειδών ( θαλασσινά ,καραβίδες ,αστακός, γαρίδες , λευκό κρέας και ψάρια )

Chardonnay . Γαλλία . Domaine William Fevre . Ώριμο ,σαρκώδες και φρέσκο φρούτο . Μακρύ και κομψό τελείωμα . (Αστακό ,καρπάτσιο , ωμά θαλασσινά και οστρακόδερμα μαγειρευτά )

Riesling. Γαλλία . Leon Beyer . Πλούσιο , πολύ ξηρό , λεμονάτο , φρουτώδες .( Όστρακα , ψάρια , τυριά )

Merlot .Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη.Μακεδονία /Δράμα Άρωμα εκρηκτικό σε κόκκινα φρούτα όπως σε φράουλα ,lemongrass αλλα και γλυκές νύξεις όπως καραμέλα(ψάρι,μπαρμπούνι , μακαρονάδες ,λαδερά )

Grenache, cinsault  ,mourvedre .Domaine Ott. Γαλλία Provence .Λαμπερό και διαυγές με δομή και φρεσκάδα φρούτου αυτό το κρασί με το σύνθετο χαρακτήρα μπορεί να συνοδεύσει υπέροχα ένα γεύμα .(ζυμαρικά με θαλασσινά ,λαδερά ,όσπρια, λαχανικά )

Grenache, mourvedre ,syrah .Γαλλία Provence. Είναι φρέσκο και ζωντανό με όμορφο αρωματικό χαρακτήρα που παραπέμπει σε φράουλες και αγριολούλουδα . Ένα κρασί για όλες τις ώρες που θα στολίσει το τραπέζι σας και θα ταιριάξει τέλεια με κάθε όμορφο πιάτο που θα σερβίρετε δίπλα του .

Bordeaux Γαλλία .Baron Philippe de Rothschild. Φρέσκο φρουτώδες με αρώματα κόκκινων φρούτων και παιχνιδιάρικο στόμα . (Με όλα τα πιάτα της μεσογειακής κουζίνας )

Cabernet Sauvignon,Grenache rouge ,semillon ,Syrah,Ugni blanc . Provence . Regine Sumeire . Το χαρακτηριστικό αχνό χρώμα του , όσο και η αρωματικοτητά του πολύπλοκου χαρμανιού ποικιλιών που το απαρτίζουν ,του δίνουν μια λουλουδένια διάσταση .(Εξωτικά και έθνικ πιάτα , σαλάτες ,ριζότο ,πλατό τυριών και μακαρονάδες θαλασσινών )

Grenache,Syrah, Rolle . Provence . Chateau de Berne. Στα αρώματα κυριαρχούν τα κεράσια και τα ροδάκινα ,με ευχάριστες νότες πιπεριού και λουλουδιών .( Σουσι ,ριζότο , ζυμαρικά , λευκά κρέατα )

Cinsaut ,Grenache,Rolle vermentino ,Syrah ,,Shiraz. Provence. Chateau miraval Angelina Jolie & Brad Pitt . Ελκυστικό απαλό χρώμα , ιδιαίτερα λαμπερό . Συναντάμε κομψές νότες raspberry , ροδάκινου και λευκών λουλουδιών . Ένα sexy κρασί (Με κάθε μεσογειακό πιάτο )

Grenache rouge ,Syrah,Cinsault . Provence. Maison Saint Aix. Μια αυθεντική γαλλική απόλαυση . (Ριζότο , λευκά κρέατα ,σούσι )

Syrah και Caladoc .Λιβανος .Υπενθυμίζοντας την Προβηγκία, το Altitudes IXSIR Rosé έχει μαρμάρινο ροζ χρώμα με ανταύγειες παιωνίας αποκαλύπτοντας μπουκέτο από φραγκοστάφυλο και αμπελόφυλλα.(Ζυμαρικα, σαλάτες , θαλασσινά )

Βιβλία χώρα .Cabernet sauvignon .Μακεδονία Καβάλα .Σύνθετο και καθαρό άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων καραμέλας ,κέδρου, σοκολάτας .(μοσχαρίσιο κρέας ,παλαιωμένο τυρί ,μανιτάρια )

Merlot syrah ξινόμαυρο .Φλώρινα, Μακεδονία, Αμύνταιο .Λαμπερό βαθύ ρουμπινί  χρώμα με βιολετί ανταύγειες.(αρνίσιο κρέας ,μοσχαρίσιο ,κυνήγι ψητό σχάρας )

Ξινόμαυρο . Νάουσα . Μπουτάρη .Πλούσιο κρασί με βαθυκόκκινο χρώμα και κεραμιδί ανταύγειες. Τα γλυκά αρώματα αποξηραμένων φρούτων, με κυρίαρχα τη ντομάτα και το σύκο, συνδυάζονται με αυτά της παλαίωσης, όπως η κανέλλα, η βανίλια, το ξύλο και τα μπαχαρικά.(Πικάντικα πιάτα με πλούσια μπαχαρικά, αγριογούρουνο στη γάστρα, και χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς)

Merlot .Πελοπόνησος .Τσελεπος .Βαθύ κόκκινο χρώμα με πλούσια βελούδινη γεύση. Αρωματικά εμφανίζει ώριμα κόκκινα φρούτα με την διακριτική παρουσία βανίλιας και σοκολάτας.(Γουρουνόπουλο ,παλαιωμένα τυριά ,φιλέτο μοσχαρίσιο ,κρέατα )

Malbec . Αργεντινή . Bodegas Krontiras .Βαθύ κόκκινο χρώμα, με μωβ ανταύγειες. Το μπουκέτο των αρωμάτων ανοίγει με την πρώτη γουλιά και βγάζει γεύσεις μούρων, λευκών λουλουδιών και μπαχαρικών σε άψογη ισορροπία με την οξύτητα ,πίνεται δροσερό .(Σαλάτες ,ζυμαρικά, ψάρια, θαλασσινά στη σχάρα και λευκό ή κόκκινο κρέας)

Μοσχάτο Αλεξάνδρειας .Miguel Torres .Ισπανία .Έχει ανοιχτό κρίτινο χρώμα, πλούσια και φρέσκα αρώματα λουλουδιών, από πράσινα μήλα και ροδάκινα. Είναι ιδανικό σαν απεριτίφ και συνδυάζεται με όλα τα είδη θαλασσινών και ρύζι.

Cabernet Sauvignon, Syrah. Ισπανια. Miguel Torres.

Λαμπερό, απαλό κόκκινο οπτικά. Αρώματα από άγρια μούρα και κόκκινα γλυκόριζα ξεχωρίζουν. Φρέσκο, ζωντανό στο στόμα με μακρύ φινίρισμα.(Ζυμαρικά, τάπας,θαλασσινά )

Ασύρτικο .Γαία Οινοποιητική .Κυκλάδες / Σαντορίνη. Αίσθηση ξύλου , βανίλιας και λουλουδιών ντύνουν το φρούτο του Ασύρτικου ενώ πλέον το <στόμα του> είναι στρογγυλό , σχεδόν λιπαρό , με επίμονη διάρκεια  (θαλασσινά , ψάρι , πουλερικά ,κιμάδες μαγειρευτοί ) 

Chardonnay Gewurztraminer . Κτήμα Κυρ Γιάννη .Φλώρινα ,Μακεδονία /Αμύνταιο Στο μπουκέτο του ΄μπλέκονται  τα τυπικά ανθικά αρώματα του gewürztraminer με τις νότες λεμονιού ,ανανά και κόλιανδρου του chardonnay  (εξωτικά και έθνικ πιάτα ,λαδερά πιάτα, μύδια αχνιστά πλατό τυριών )

Chardonnay . Κτήμα Γεροβασιλείου . Μακεδονία /Θεσσαλονίκη.  Αρώματα μελιού ,βανίλιας ,ώριμων εσπεριδοειδών σε φόντο καπνού και ξηρών καρπών (όστρακα , οστρακόδερμα  , ψάρι )

Μαλαγουζιά .Κτήμα Γεροβασιλείου . Επανομή ,Μακεδονία /Θεσσαλονίκη.Τα αρώματα του θυμίζουν ώριμα φρούτα αχλάδι ,μάνγκο ,κίτρο .(Ζυμαρικά μα θαλασσινά , όστρακα ,σαλάτες χορταρικών ανάμικτες )

Μαλαγουζιά .Κτήμα Γεροβασιλείου . Επανομής ,Μακεδονία /Θεσσαλονίκη.Τα αρώματα του θυμίζουν ώριμα φρούτα αχλάδι ,μάνγκο ,κίτρο (Ζυμαρικά μα θαλασσινά , όστρακα ,σαλάτες χορταρικών ανάμικτες )

Semillon Ασύρτικο .Κτήμα Βιβλία Χώρα . Παγγαίο Μακεδονία / Καβάλα . Το ιδιαίτερο άρωμα βερίκοκου και μελιού χαρακτηριστικό της ποικιλίας Semillon παντρεύεται άψογα με νότες κίτρου και λεμονιού που προέρχονται από το βορειοελλαδίτικο ασύρτικο . (ριζότο ,πλατό τυριών )

Sauvignon blanc Ασύρτικο . Κτήμα τέχνη οίνου . Μακεδονία /Δράμα (ψάρι ,πουλερικά ,τυριά )

Μαλαγουζιά ,ασύρτικο ,λημνιό .Πόρτο Καρράς . Χαλκιδική. Εχει χρώμα ελαφρύ λεμονί και κομψά αρώματα κίτρινων πυρηνόκαρπων φρούτων ,εσπεριδοειδών ,άσπρων λουλουδιών και ντελικάτες νότες βαρελιού .(ψάρια ,εκλεκτά θαλασσινά και ζυμαρικά )

Ξινόμαυρο .Κτήμα Κυρ Γιάννη .Μακεδονία /Δράμα .Έντονο κερασί χρώμα με ιωδίζουσες ανταύγειες και αρωματική παλέτα φρέσκιας ντομάτας σε φόντο φράουλας και κυδωνιού .(μακαρονάδες με κόκκινη σάλτσα ,μελιτζάνες στο φούρνο με φρέσκια ντομάτα ,χοιρινά μπριζολάκια )

Grenache, mourvedre ,syrah .Γαλλία Provence. Είναι φρέσκο και ζωντανό με όμορφο αρωματικό χαρακτήρα που παραπέμπει σε φράουλες και αγριολούλουδα . Ένα κρασί για όλες τις ώρες που θα στολίσει το τραπέζι σας και θα ταιριάξει τέλεια με κάθε όμορφο πιάτο που θα σερβίρετε δίπλα του.

Cabernet Sauvignon,Grenache rouge ,semillon ,Syrah,Ugni blanc . Provence . Regine Sumeire . Το χαρακτηριστικό αχνό χρώμα του , όσο και η αρωματικοτητά του πολύπλοκου χαρμανιού ποικιλιών που το απαρτίζουν ,του δίνουν μια λουλουδένια διάσταση .(Εξωτικά και έθνικ πιάτα , σαλάτες ,ριζότο ,πλατό τυριών και μακαρονάδες θαλασσινών )

Grenache, cinsault  ,mourvedre .Domaine Ott. Γαλλία Provence .Λαμπερό και διαυγές με δομή και φρεσκάδα φρούτου αυτό το κρασί με το σύνθετο χαρακτήρα μπορεί να συνοδεύσει υπέροχα ένα γεύμα .(ζυμαρικά με θαλασσινά ,λαδερά ,όσπρια, λαχανικά )

Βιβλία χώρα .Cabernet sauvignon .Μακεδονία Καβάλα .Σύνθετο και καθαρό άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων καραμέλας ,κέδρου, σοκολάτας .(μοσχαρίσιο κρέας ,παλαιωμένο τυρί ,μανιτάρια )

Merlot .Πελοπόνησος .Τσελεπος .Βαθύ κόκκινο χρώμα με πλούσια βελούδινη γεύση. Αρωματικά εμφανίζει ώριμα κόκκινα φρούτα με την διακριτική παρουσία βανίλιας και σοκολάτας.(Γουρουνόπουλο ,παλαιωμένα τυριά ,φιλέτο μοσχαρίσιο ,κρέατα )

Αμπελωνες Ζαχαριά .Νεμέα. Άνθη λεμονιάς και γιασεμιού συνοδεύουν το αχλάδι ,το μήλο και το περγαμόντο σε βοτανικό φόντο που θυμίζει τσάι του βουνού ( σαλάτες ,πίτες ,λευκά τυριά ,θαλασσινά )

Chardonnay .Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη . Αδριανής ,Μακεδονία / Δράμα  'Ομορφα  εξωτικά αρώματα (πίτες λαχανικών , σαλάτες λαχανικών ,τυριά , θαλασσινά , ψάρι ) 

Merlot .Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη.Μακεδονία /Δράμα Άρωμα εκρηκτικό σε κόκκινα φρούτα όπως σε φράουλα ,lemongrass αλλα και γλυκές νύξεις όπως καραμέλα(ψάρι,μπαρμπούνι , μακαρονάδες ,λαδερά )

Malbec . Αργεντινή . Bodegas Krontiras .Βαθύ κόκκινο χρώμα, με μωβ ανταύγειες. Το μπουκέτο των αρωμάτων ανοίγει με την πρώτη γουλιά και βγάζει γεύσεις μούρων, λευκών λουλουδιών και μπαχαρικών σε άψογη ισορροπία με την οξύτητα, πίνεται δροσερό .(Σαλάτες ,ζυμαρικά, ψάρια, θαλασσινά στη σχάρα και λευκό ή κόκκινο κρέας)

Οίνος φυσικός γλυκός λιαστός .Ασύρτικο ,Αηδάνη .Η ωρίμανση 3 ετών σε δρύινα βαρέλια προσδίδει μεστό βελούδινο χαρακτήρα , ενώ αποκαλύπτει νότες μελιού ,λεμονιού ,αρώματα σταφίδας και γλυκών μπαχαρικών.

Μοσχάτο . ΕΟΣΑΜΟΥ .Εκλεκτό παλαιωμένο γλυκό κρασί από τη Σάμο. Πλούσιο και γεμάτο με ώριμα αρώματα ζαχαρωμένων φρούτων και μεγάλη διάρκεια, μας χαρίζει την πιο γλυκιά και αρωματική αίσθηση σε κάθε γουλιά.

Μοσχάτο Αλεξάνδρειας .Miguel Torres .Ισπανία .Έχει ανοιχτό κρίτινο χρώμα, πλούσια και φρέσκα αρώματα λουλουδιών, από πράσινα μήλα και ροδάκινα. Είναι ιδανικό σαν απεριτίφ και συνδυάζεται με όλα τα είδη θαλασσινών και ρύζι.

Cabernet Sauvignon, Syrah. Ισπανια. Miguel Torres.

Λαμπερό, απαλό κόκκινο οπτικά. Αρώματα από άγρια μούρα και κόκκινα γλυκόριζα ξεχωρίζουν. Φρέσκο, ζωντανό στο στόμα με μακρύ φινίρισμα.(Ζυμαρικά, τάπας,θαλασσινά )

Μοσχάτο . ΕΟΣΑΜΟΥ .Εκλεκτό παλαιωμένο γλυκό κρασί από τη Σάμο. Πλούσιο και γεμάτο με ώριμα αρώματα ζαχαρωμένων φρούτων και μεγάλη διάρκεια, μας χαρίζει την πιο γλυκιά και αρωματική αίσθηση σε κάθε γουλιά.

12 ετών . Αηδάνι ,Αθήρι ,Ασύρτικο .Σαντορινη .Αργυρος.Έντονα, ευγενικά, φινετσάτα και πολύπλοκα αρώματα σοκολάτας, καβουρδισμένων κόκκων καφέ, μελιού, ξηρών καρπών και ξηρών φρούτων. Στόμα λιπαρό, γεμάτο, άψογα ισορροπημένο, με τη γλύκα και την οξύτητα σε πλήρη αρμονία και με κομψή, μακρά, σχεδόν ανεξίτηλη επίγευση. (Πούρο και γλυκά με βάση το κακάο κ.α)

Αηδανι , Αθηρι , Ασύρτικο . Σαντορίνη . Η πρώτη απόπειρα από το κτήμα Γαίας να δώσει Vinsanto, συνοδεύεται από ένα twist στο παραδοσιακό στυλ του κρασιού και χρειάστηκε δέκα χρόνια για να μπει στη φιάλη .(Σκέτο ή δίπλα σε ένα επιδόρπιο μαύρης σοκολάτας , σε μία παλαιωμένη παρμεζάνα ή σε μπλε τυριά τύπου ροκφόρ και Stilton)